À Propos
La passion de la Truffe, transmise avec authenticité
Depuis 2013, Thomas Bousckri cultive ses truffes noires Tuber melanosporum au cœur du Parc des Préalpes d’Azur, à Gourdon. Une agriculture raisonnée, un terroir d’exception, un engagement sans compromis pour la qualité.
- Trufficulteur depuis 2013
- +500 arbres truffiers plantés
- Président du Syndicat des Trufficulteurs 06
- Livraison France & International
- Vente directe au producteur
- Plants certifiés Agri Truffe (INRAE)
Production
Truffes noires Tuber melanosporum cultivées sur plus de 500 arbres truffiers, en agriculture raisonnée au cœur de la Provence.
Cavage
Démonstrations de cavage avec notre chien truffier pour découvrir les secrets de la récolte des truffes — une expérience unique à vivre en famille.
Plants Truffiers
Distribution de plants truffiers certifiés Agri Truffe (INRAE) pour particuliers et professionnels souhaitant créer leur propre truffière.
Notre Savoir-Faire
Le Secret de la Truffe Noire
La truffe noire Tuber melanosporum est le fruit d’un terroir unique et d’un savoir-faire transmis avec passion. À Gourdon, dans les Préalpes d’Azur, chaque truffe est récoltée à la main, au bon moment, pour vous offrir le meilleur.
- Récolte Manuelle
- Agriculture Raisonnée
- Tuber Melanosporum
- Saison
- 100%
- 100%
- Certifiée
- Novembre – Mars
Bienfaits Nutritionnels
La Truffe Noire, Aliment d'Exception
Bien plus qu’un luxe gastronomique, la truffe noire Tuber melanosporum est un véritable superaliment. Faible en calories, riche en nutriments essentiels, elle s’invite dans votre assiette avec autant de plaisir que de bienfaits.
Jusqu’à 9g de protéines pour 100g
— un apport végétal exceptionnel pour l’organisme.
Des vitamines essentielles pour l’énergie,
l’immunité et le bon fonctionnement du système nerveux.
Une concentration remarquable en antioxydants
qui protègent les cellules et renforcent les défenses naturelles.
Le Cadeau le Plus Précieux de la Gastronomie Française
Offrez l’expérience de la vraie truffe noire de Provence — pour les fêtes,
les anniversaires, ou simplement pour se faire plaisir.
Art Culinaire
La Truffe Noire,
elle Sublime tout
ce qu'elle touche
Un simple œuf brouillé devient une expérience gastronomique. Une pâte fraîche se transforme en plat de palace. Une pomme de terre ordinaire atteint des sommets de saveur. La truffe noire Tuber melanosporum a ce pouvoir unique : elle élève chaque plat, même le plus humble, vers l’exceptionnel. Quelques grammes suffisent pour changer tout.
- Brouillade d'œufs à la truffe noire
- Tagliatelles fraîches aux copeaux de truffe
- Risotto crémeux à la truffe du Quercy
- Pommes de terre sarladaises truffées
- Beurre de truffe sur toast grillé
- Volaille de Bresse entière parfumée à la truffe
Producteur de truffes noires Tuber melanosporum depuis 2013, au cœur du Parc des Préalpes d’Azur. Vente directe, expédition en France et à l’international.
📍 2 rue de l’École, 06620 Gourdon
📞 +33 611 160 013
+33 617 941 916
✉️ truffesetmorillesdegourdon06@gmail.com
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